Articolo aggiornato 5 dicembre 2020 a 4 h 06 me

 

Questo è il mese delle ciliegie,
FI ti fa godere le sue buone ricette dello chef.

ANEDDOTO
la ciliegia, creare canzone 1866 Jean Baptiste Clement e Antoine Renard.

Per una ciliegia clafoutis

550 crema grammi.
300 grammi uovo intero
115 grammi di zucchero semolato
55 gram farina tipo 45
45 il burro fuso grammi

In una ciotola, Mescolare le uova con lo zucchero.
Aggiungere la farina e il burro fuso.
Terminare con la panna.
In uno stampo a clafoutis, riempire la ciliegia (snocciolate ancora meglio).
IMPORTANTE:
Burro o zucchero nel fondo dello stampo !

Versare ciliegia all'inizio della pasta rivelando l'alto per rendere più bella cottura.
150 a 160 gradi per circa 20 a 30 minuti.
Campione a temperatura ambiente.


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